₡5,500.00 – ₡12,500.00Price range: ₡5,500.00 through ₡12,500.00
Consiste en dejar toda la miel o mucílago del café y se seca en reposo absoluto. Esta miel se absorbe en el grano y nos brinda notas muy dulces y frutales, nos aporta cuerpo y balance entre acidez y dulzura.
Fina: Espresso
Media: Métodos filtrados (Coffee maker, chemex, V60)
Gruesa: Prensa Francesa
Grano entero
Utilice agua entre los 90° y 95°