Café Don Mayo

Café Don Mayo Proceso Fully Washed

4,000.0011,000.00

Proceso Fully Washed

O Lavado consiste en remover por completo el mucílago del café. Con este proceso disfrutamos la fina acidez del café Tarrazú, la limpieza en boca y un balance perfecto entre acidez y dulzura.

Finca: Bellavista
Microregión: Llano Bonito de León Cortés
Cantón: León Cortes
Variedad: Caturra
Altitud: 1850 m.s.n.m
Tueste: medio
Tipos de moliendas:

Tipos de Moliendas:

Fina: Espresso

Media: Métodos filtrados (Coffee maker, chemex, V60)

Gruesa: Prensa Francesa

Grano entero

Tipos de moliendas:

Tips de Preparación

Utilice agua entre los 90° y 95°

Cantidad aguaCantidad de café
350ml23 a 25 g
500ml33 a 35 g
800ml53 a 55 g
1000ml66 a 70 g
  
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