Proceso Natural:
Es cuando la cereza completa se coloca en secado al sol. No se despulpa, únicamente se deshidrata. Este proceso, nos brinda notas muy frutales y complejas, es muy balanceado y con cuerpo alto.
Finca: |
El Llano |
Microregión: |
Llano Bonito León Cortés |
Variedad: |
Bourbon |
Altitud: |
1800 m.s.n.m |
Tueste: |
medio |