Café Don Mayo Proceso PEABERRY

3,990.0011,000.00

Proceso Peaberry:

También conocido como caracolillo. Es un delicioso café que físicamente es más pequeño y enroscado, porque es únicamente un grano por cereza, pero tiene un perfil de sabor alto, acidez jugosa, dulzor y sabor concentrado y complejo.

Microregión: Tarrazu
Cantón: Tarrazú
Tueste: medio
Tipos de moliendas:

Tipos de Moliendas:

Fina: Espresso

Media: Métodos filtrados (Coffee maker, chemex, V60)

Gruesa: Prensa Francesa

Grano entero

Tipos de moliendas:

Tips de Preparación

Utilice agua entre los 90° y 95°

Cantidad aguaCantidad de café
350ml23 a 25 g
500ml33 a 35 g
800ml53 a 55 g
1000ml66 a 70 g
  
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